• 美好“食”光，安全相伴——校园食品安全知识宣传
• 发布人： 发布日期：2023-09-22

俗话说：民以食为天，食以安为先。为了保障学生的饮食健康，希望家长朋友们与我们携手，共同学习食品安全知识。

食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。

如何做到安全饮食？

食品烹饪安全

1、保持清洁

注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。

2、生熟分开

食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。

3、煮熟烧透

肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、煮熟烧透后食用。

4、科学保持食物

熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。

5、鼓励分餐

家庭朋友聚餐，建议使用公筷公勺，鼓励分餐，如选择在外就餐，还需做好适当防护。

购买食品要谨慎

1、到正规商店购买正规厂家生产的食品。不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。

2、仔细查看产品标签。不买标签不规范的产品，不购买来历不明的产品或过期食品，减少食物中毒的隐患。

3、观察食物是否新鲜，包装是否完好，冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件。

4、不购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

5、不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6、注意同类同种食物的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

饮食习惯要健康

1、不暴饮暴食，食用冷饮要适量。

2、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

3、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

4、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。

7、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

膳食平衡 多加运动

1合理搭配 饮食适度

合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样，以满足人体所需的能量和营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、同类食材换着吃，有利于食物多样。做到适度饮食，不暴饮暴食。

2吃动平衡 健康体重

坚持天天运动，维持能量平衡，保持健康体重。体重过低或过高都会增加疾病发生风险。坚持日常锻炼，如散步、跑步、打球等。尽量减少久坐时间，不宜长时间看电视、上网，保持规律作息，保证充足睡眠

食品安全的重要性不言而喻，食品安全无小事，食品安全牢记心，人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。